II. Vejetaryen Protein Nelerdir?
III. Vejetaryen Proteinin Yararları
IV. Vejetaryen Protein Kaynakları
V. Ne Kadar Vejetaryen Proteine İhtiyacınız Var?
VI. Kafi Vejetaryen Protein Almak İçin İpuçları
VII. Vejetaryen Protein Ile alakalı Yaygın Yanlış Anlamalar
VIII. Sual ve Yanıt
IX.
X. Kaynaklar
| Hususiyet | Yanıt |
|---|---|
| Vejetaryen rejimi | Vejetaryen beslenme, et, kümes hayvanları ve balık şeklinde besinlerin tüketilmediği beslenme şeklidir. |
| Protein | Protein, vücuda dokuların inşası ve onarımı için kullanılan aminoasitleri elde eden temel bir besindir. |
| Nebat bazlı beslenme | Nebat bazlı beslenme; meyve, sebze, tam tahıllar ve baklagiller şeklinde nebat bazlı besinlere ağırlık veren bir beslenme şeklidir. |
| Beslenme | Dikkatlice planlandığında vejetaryen beslenme besinsel açıdan kafi olabilir. |
| Esenlik | Vejetaryen beslenmenin kalp hastalığı, aşırı kiloluluk ve birtakım kanser türlerinin riskini azaltması şeklinde pek oldukca esenlik faydası bulunmaktadır. |
II. Vejetaryen Protein Nelerdir?
Vejetaryen protein, nebat kaynaklarından elde edilmiş proteindir. Buna fasulye, mercimek, kuruyemiş, tohum, tofu, tempeh ve öteki nebat bazlı yiyecekler dahildir. Vejetaryen protein, insan vücudunun gereksinim duyduğu bütün temel amino asitleri ihtiva ettiği anlamına gelen tam bir proteindir.
III. Vejetaryen Proteinin Yararları
Vejetaryen beslenmenin pek oldukca faydası vardır, bunlardan bazıları şunlardır:
- Kalp hastalığı riskinin azalması
- Düşük tansiyon
- İyileştirilmiş kolesterol seviyeleri
- Aşırı kiloluluk riskinin azalması
- Kan şekerinin daha iyi denetim edilmesi
- Birtakım kanser türlerinin riskinin azalması
- Artan enerji seviyeleri
- İyileştirilmiş ruh hali
- Gelişmiş bilişsel işlev
Bu genel esenlik yararlarına ayrıca, vejetaryen bir rejim protein alımıyla alakalı bir takım hususi fayda da sağlayabilir. Örnek olarak, vejetaryen rejimler çoğu zaman sindirimi iyileştirmeye ve kabızlık riskini azaltmaya destek olabilen lif açısından zengindir. Vejetaryen rejimler ek olarak doymuş yağ ve kolesterol açısından daha düşük olma eğilimindedir ve bu da kalp sağlığını iyileştirmeye destek olabilir.
En son, vejetaryen beslenme, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar da dahil olmak suretiyle esenlik için lüzumlu olan muhtelif gıdaları almanın mükemmel bir yolu olabilir.
IV. Vejetaryen Protein Kaynakları
Vejetaryen proteinin birçok değişik deposu vardır, bunlardan bazıları şunlardır:
- Fasulye, mercimek ve bezelye şeklinde baklagiller
- Kuruyemişler ve tohumlar
- Tam tahıllar
- Tofu, tempeh ve soya sütü şeklinde soya ürünleri
- Brokoli, ıspanak ve kara lahana şeklinde sebzeler
- Muz, portakal ve çilek şeklinde meyveler
Bu yiyeceklerin tüm bunlar iyi protein kaynaklarıdır ve vücudunuzun gereksinim duyduğu bütün temel amino asitleri sağlayabilirler. Aslına bakarsak, iyi planlanmış bir vejetaryen rejim size fazlasıyla protein sağlayabilir.
İşte değişik vejetaryen gıdalardan ne kadar protein alabileceğinize dair birtakım hususi örnekler:
- 1 su bardağı pişmiş fasulye ortalama 15 gram protein ihtiva eder
- 1 ons kuruyemiş yahut tohum ortalama 6 gram protein ihtiva eder
- 1 su bardağı pişmiş tam tahıl ortalama 6 gram protein ihtiva eder
- 1 su bardağı soya sütü ortalama 8 gram protein ihtiva eder
- 1 su bardağı brokoli ortalama 4 gram protein ihtiva eder
- 1 su bardağı ıspanak ortalama 3 gram protein ihtiva eder
Gördüğünüz şeklinde vejetaryen bir rejimde kafi proteini almanın birçok yolu var. Rejiminize muhtelif nebat bazlı yiyecekler eklediğinizden güvenli olun ve ihtiyacınız olan bütün proteini aldığınızdan güvenli olun.
V. Ne Kadar Vejetaryen Proteine İhtiyacınız Var?
Her gün gereksinim duyduğunuz protein miktarı yaşınıza, cinsiyetinize ve aktivite seviyenize bağlıdır. Protein için Rejim Referans Alımı (DRI), vücut ağırlığınızın kilogramı başına günde 0,8 gramdır. 150 poundluk bir fert için bu, günde ortalama 56 gram proteine tekabül eder.
Sadece vejetaryenlerin bundan daha çok protein tüketmeleri gerekebilir bu sebeple nebat bazlı proteinler hayvansal proteinler kadar biyoyararlı değildir. Beslenme ve Diyetetik Akademisi vejetaryenlerin DRI’dan %10-20 daha çok protein tüketmesini öneriyor. 150 poundluk bir fert için bu, günde 62 ila 112 gram protein tüketmek anlama gelir.
Vejetaryen beslenmede fasulye, mercimek, kuruyemiş, tohum, tofu, tempeh ve tam tahıllar şeklinde muhtelif bitkisel gıdaları tüketerek protein ihtiyacınız olan şeyi kolayca karşılayabilirsiniz.
Vejetaryen beslenmede kafi proteini alabilmek için birtakım ipuçları:
- Muhtelif bitkisel gıdalar tüketin.
- Yiyecek ve ara öğünlerinizde baklagiller, kuruyemişler ve tohumlara yer verin.
- Tam buğday ekmeklerini, makarnaları ve tahılları tercih edin.
- Çorbalarınıza, güveçlerinize ve salatalarınıza tofu, tempeh yahut seitan ilave edin.
- Bezelye proteini tozu yahut soya proteini tozu şeklinde etsiz protein tozları kullanarak öğünlerinizin protein içeriğini artırın.
Bu ipuçlarını takip ederek vejetaryen beslenmede protein ihtiyacınız olan şeyi kolaylıkla karşılayabilir, sıhhatli ve kuvvetli kalabilirsiniz.
VI. Kafi Vejetaryen Protein Almak İçin İpuçları
Kafi vejetaryen proteini almak için birtakım ipuçları:
- Tam tahıllar, baklagiller, kuruyemişler, tohumlar ve sebzeler de dahil olmak suretiyle muhtelif nebat bazlı besinler tüketin.
- Protein açısından varlıklı olan soya sütü, tofu ve tahıllar şeklinde zenginleştirilmiş besinleri tercih edin.
- Protein tozunu smoothielere, shake’lere ve öteki yiyeceklere ilave edin.
- Et yerine fasulye ve mercimekle yiyecek pişirin.
- Vejetaryen çili, çorba ve güveçler yapın.
- Tofu, tempeh ve seitan şeklinde etsiz et ikamelerini kontrol edin.
Bu ipuçlarını takip ederek vejetaryen beslenmede kafi proteini kolaylıkla alabilirsiniz.
VII. Vejetaryen Protein Ile alakalı Yaygın Yanlış Anlamalar
Vejetaryen protein ile alakalı insanların nebat bazlı bir rejimi düşünmesini engelleyebilecek bir takım yaygın yanlış idrak etme vardır. İşte en yaygın yanlış anlamalardan bazıları ve gerçekler:
-
Efsaneleşmiş: Vejetaryenler kafi protein almazlar.
Reel: Vejetaryenler fasulye, mercimek, kuruyemiş, tohum, tofu ve tempeh şeklinde muhtelif nebat bazlı kaynaklardan bol bol protein alabilirler. Aslına bakarsak, iyi planlanmış bir vejetaryen rejimi ihtiyacınız olan bütün proteini sağlayabilir.
-
Efsaneleşmiş: Vejetaryen protein, hayvansal proteinden daha düşüktür.
Reel: Vejetaryen protein, hayvansal protein kadar besleyicidir. Aslına bakarsak, birtakım nebat bazlı proteinler, lif ve antioksidanlar şeklinde muayyen gıda maddeleri açısından daha yüksektir.
-
Efsaneleşmiş: Vejetaryenler devamlı kifayetsiz beslenirler.
Reel: Vejetaryenler et yiyenler kadar sıhhatli olabilir. Aslına bakarsak, iyi planlanmış bir vejetaryen rejim, protein, demir, çinko ve B12 vitamini dahil olmak suretiyle ihtiyacınız olan bütün gıdaları sağlayabilir.
-
Efsaneleşmiş: Vejetaryenler zayıftır.
Reel: Vejetaryenlerin et yiyenlerden daha sıska olduğu iddiasını destekleyen hiç bir delil yoktur. Aslına bakarsak birtakım emek harcamalar vejetaryenlerin et yiyenlerden daha kuvvetli olabileceğini göstermiştir.
Bunlar vejetaryen protein ile alakalı yaygın yanlış anlamalardan bir tek birkaçı. Gerçekleri anlayarak, vejetaryen bir diyetin sizin için doğru olup olmadığına dair bilgili bir karar verebilirsiniz.
Sual ve Yanıt
Vejetaryen protein ile alakalı sık sorulan sorulardan bazıları şunlardır:
- Vejetaryen beslenmede daha çok protein tüketmem icap eder mi?
- Vejetaryen proteinin en iyi kaynakları nedir?
- Vejetaryen beslenmede günlük ne kadar proteine ihtiyacım var?
- Vegan beslenmede kafi proteini alabilir miyim?
- Vejetaryen beslenmenin yararları nedir?
- Vejetaryen beslenmenin dezavantajları nedir?
Netice olarak, vejetaryen bir rejim her yaştan ve her yaştan insana kafi protein sağlayabilir. Sadece vücudunuzun gereksinim duyduğu bütün temel amino asitleri alabilmek için muhtelif nebat bazlı yiyecekler yediğinizden güvenli olmak önemlidir. Vejetaryen bir rejimle kafi protein alma hikayesinde endişeleriniz var ise, doktorunuzla yahut kayıtlı bir diyetisyenle görüşün.
S: Vejetaryen beslenmede kafi protein alınabilir mi?
A: Evet, vejetaryen bir rejimle kafi protein alabilirsiniz. Vücudunuzun gereksinim duyduğu bütün temel amino asitleri sağlayabilen birçok değişik nebat bazlı protein deposu vardır.
S: Vejetaryen proteinin iyi kaynakları nedir?
A: Vejetaryen proteinin birtakım iyi kaynakları içinde fasulye, mercimek, kuruyemiş, tohum, tofu, tempeh ve kinoa bulunur.
S: Vejetaryen beslenmede ne kadar proteine ihtiyacınız var?
A: Yetişkinler için tavsiye edilen günlük protein alımı vücut ağırlığının kilogramı başına 0,8 gramdır. 150 kiloluk bir fert için bu, günde ortalama 56 gram protein anlama gelir.
0 Yorum